La Confrérie de la Fraise de Carpentras : entre tradition et innovation
La Confrérie de la Fraise de Carpentras a été fondée en 1999 à Velleron, sous l’impulsion de Robert Rouch, alors Maire de la commune, et de Daniel Delanoy. Elle a pour mission de promouvoir et défendre ce fruit d’exception qui fait la fierté du Vaucluse.
Les origines de la Confrérie de la Fraise de Carpentras :
L’histoire de la Confrérie de la Fraise de Carpentras est intimement liée à celle de la culture de la fraise dans la région. Dès 1882, après la création du Canal de Carpentras qui alimente encore aujourd’hui les exploitations agricoles locales, les premiers fraisiers ont été plantés à Carpentras.
Le Vaucluse est alors devenu l’une des principales régions productrices de fraises, et la ville de Carpentras, en particulier, est devenue le véritable épicentre national de cette culture. La fraise, souvent en forme de cœur, est rapidement devenue un emblème local, célébrée pour sa saveur sucrée et son parfum envoûtant.
Les valeurs de la Confrérie : tradition, qualité et solidarité
La Confrérie de la Fraise de Carpentras repose sur des valeurs fortes qui visent à préserver l’authenticité de la culture de la fraise tout en l’adaptant aux défis modernes. Tout d’abord, la tradition est au cœur de la mission de la Confrérie. En effet, la culture de la fraise à Carpentras repose sur un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération depuis la fin du 19ème siècle. La Confrérie veille à préserver ce précieux patrimoine et à le transmettre avec le même soin.
La qualité est une priorité pour les membres de la Confrérie. La fraise de Carpentras bénéficie de conditions de culture exceptionnelles, avec un ensoleillement généreux au pied du Mont Ventoux, des sols riches et un climat sec, idéal pour la culture de ce fruit. Le mistral, qui souffle sur la région, joue également essentiel dans la préservation de la santé des plantes. Pour maintenir cette excellence, la Confrérie a mis en place un cahier des charges strict et une marque déposée, Fraise de Carpentras, qui garantit ainsi que seules les fraises produites selon ces critères peuvent être commercialisées sous ce nom.
Enfin, la solidarité est un autre pilier de la Confrérie. Chaque membre, qu’il soit producteur ou bénévole, est un acteur clé dans la réussite des missions de la Confrérie. L’un des grands succès de la Confrérie a été sa capacité à fédérer les producteurs locaux autour d’un projet commun. Le circuit court est devenu un élément fondamental de la stratégie de développement, garantissant des prix justes pour les producteurs et pour les consommateurs, tout en offrant un produit frais, local et de qualité.
Maison Baud : leader européen de l’appeau Made in Vaucluse
La Manufacture Hélen Baud est un lieu unique en France, où se perpétue une tradition ancestrale, celle de la fabrication d'appeaux. Si l'Amérique est souvent perçue comme la patrie de ces instruments, c’est en France, au cœur du Vaucluse que s’exprime un savoir-faire incomparable, incarné par cette Manufacture emblématique.
Un avenir prometteur pour la Confrérie de la Fraise de Carpentras
Aujourd'hui, la Confrérie de la Fraise de Carpentras continue de croître, avec une production qui a doublé et un nombre d’exploitants en constante augmentation. La création d’un syndicat en 2015, qui se charge de la défense de la filière, a permis de la structurer davantage et de garantir sa pérennité face aux défis du marché. La Confrérie, quant à elle, reste focalisée sur la promotion de la fraise, veillant à son rayonnement et à sa valorisation.
Ainsi, la Confrérie de la Fraise de Carpentras assure l’avenir de cette culture d’exception, en continuant de défendre ses valeurs de qualité, de tradition et de solidarité. Grâce à l’implication de ses membres et au soutien de ses partenaires, elle porte haut le nom de la fraise de Carpentras, un produit emblématique profondément ancré dans l’histoire et la culture du Comtat Venaissin.
La fraise de Carpentras : un produit d'exception
et une véritable identité locale
La fraise de Carpentras n’est pas seulement un fruit ; c’est un véritable art de vivre. Le terroir du Comtat Venaissin, ses conditions climatiques et agricoles spécifiques, créent une fraise unique en son genre, qui a su conquérir les papilles des gourmets à travers le monde.
En plus de sa vente en frais, la fraise de Carpentras est également utilisée par les transformateurs pour créer des produits dérivés comme des confitures, des pâtisseries, des bières ou même des sirops. Elle est un ingrédient prisé dans la cuisine locale et au-delà, notamment pour son goût délicat et son parfum intense.
Cette réputation, qui remonte à la fin du XIXe siècle, fait aujourd’hui partie de l’identité de Carpentras et du Vaucluse. La fraise de Carpentras est ainsi un emblème du printemps, symbolisant à la fois la richesse du terroir et le savoir-faire des producteurs locaux.
La promotion et l’évolution de la filière
Depuis sa création, la Confrérie n’a cessé de multiplier les actions pour mettre en avant la fraise de Carpentras. Ainsi en 2025, ce petit fruit vauclusien fut l’une des stars internationales du Salon de l’Agriculture de Paris. Des événements comme la Fête de la Fraise de Carpentras, des présentations à des institutions comme le Sénat ou l’Assemblée Nationale, permettent aussi de faire connaître la fraise à un large public.
Au fil des années, la Confrérie a su s’adapter aux nouveaux enjeux de la communication. En 2015, sous la présidence de Dominique Begnis, membre actif de la Confrérie, un tournant a été pris avec la création de comptes sur les réseaux sociaux (Facebook, Instagram, Messenger), ainsi qu’un site internet et une chaîne YouTube. Cette transition vers le numérique a permis de toucher rapidement une audience plus large et de promouvoir la fraise de manière innovante.
Une autre évolution majeure a été la création, en 2016, de la marque déposée "Fraise de Carpentras", accompagnée de son logo et de son cahier des charges. Grâce à cette démarche, seuls les producteurs membres de la Confrérie, respectant ce cahier des charges, peuvent désormais commercialiser leurs fraises sous cette appellation. Cette protection a permis de lutter contre la concurrence étrangère et de garantir l’origine et la qualité du produit.
La Confrérie de la Fraise de Carpentras a été fondée en 1882 pour promouvoir la fraise du Vaucluse.
Elle s'appuie sur la tradition et la qualité, en protégeant le produit avec la marque déposée "Fraise de Carpentras". Par sa solidarité et ses actions, elle assure la pérennité de cette culture emblématique du Comtat Venaissin.