Héloïse Barthélémy, ingénieure agricole de formation et artisane torréfactrice, a fondé Brume de Café à Avignon, au sein de la pépinière Créativa, située à Agroparc. Son entreprise est spécialisée dans la sélection et la torréfaction de café de spécialité issu de filières durables.
